Receita de Kibe de Forno: Delicioso e Fácil de Fazer
Receita de Kibe Assado no Forno
O kibe assado é uma delícia da culinária árabe que agrada a muitos paladares. Fácil de preparar e muito saboroso, o kibe de forno é uma opção mais saudável do que a versão frita, já que requer menos óleo para preparo.
Ingredientes
- 250 g de trigo para kibe
- 500 ml de água quente
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de manteiga
- Temperos a gosto (sal, pimenta, etc)
- Cebolinha, salsinha e hortelã picadas a gosto
Modo de Preparo
- Hidrate o trigo para kibe com água quente e manteiga, mexa e deixe de molho por 15 minutos.
- Misture o kibe hidratado com a carne moída, temperos e ervas até formar bolinhos.
- Unte uma forma e coloque o kibe, fazendo cortes na superfície e adicionando um pouco de óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.
- Finalize com folhinhas de hortelã e sirva com limão espremido.
Dicas para o Preparo
Se desejar, o kibe pode ser recheado com requeijão, catupiry, queijo, etc. Para a versão frita, rale a cebola e sove a massa do kibe por 10 minutos para que fique mais aderente.
Molhos Árabes para Acompanhar
Molhos árabes como Labneh, Tahine, Muhammara e Za’atar combinam perfeitamente com kibe, acrescentando sabor e complementando a refeição.
Molhos árabes como Labneh, Tahine, Muhammara e Za’atar combinam perfeitamente com kibe, acrescentando sabor e complementando a refeição.
Benefícios do Kibe de Forno
O kibe de forno é uma excelente fonte de proteína, fornecendo nutrientes essenciais para uma dieta equilibrada.
Além disso, é uma boa fonte de ferro, zinco e vitaminas do complexo B, importantes para a saúde do sangue, do sistema imunológico e do sistema nervoso.
A substituição da carne vermelha por carne de frango ou carne de cordeiro magra pode reduzir a quantidade de gordura saturada na receita, tornando-a ainda mais saudável.
Incorporar vegetais à massa do kibe pode aumentar seu teor de fibras e nutrientes, contribuindo para uma alimentação mais equilibrada.
Portanto, o kibe de forno é uma opção deliciosa e saudável para desfrutar sem culpa, podendo ser apreciado por toda a família.
