Descubra como preparar um arroz com sardinha delicioso



6 Porções
Tempo: 45 min
Ingredientes:
  • 4 copos de arroz (medida de 160 militros cada)
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • Sal a gosto
  • 1 lata de milho
  • 3 latas de sardinhas
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta do reino, páprica picante e açafrão a gosto
  • Água quente para o cozimento do arroz
  • 1 cenoura
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1 tomate

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, esquente um pouco de óleo em uma caçarola e deixe o alho picado até que ganhe cor.
  • Em seguida, jogue a cebola cortada e aguarde ela se tornar opaca, anunciando que está no ponto certo.
  • Posteriormente, abra os enlatados de sardinha e elimine o óleo excedente.
  • Amasse as sardinhas cuidadosamente com um utensílio apropriado, removendo as partes indesejadas.
  • Logo após, condimente com pimenta moída na hora, uma pitada de páprica ardida e açafrão, ajustando ao seu paladar.
  • Nesse meio tempo, pique uma cenoura, pimentões de cores variadas e um tomate em pedaços uniformes.
  • Despeje o conteúdo de uma lata de milho verde para retirar o líquido.
  • Ato contínuo, incorpore o arroz na caçarola com o refogado de alho e cebola, mexendo constantemente.
  • Dê uma breve fritada no arroz até perceber que está envolvido pelos temperos.
  • Acrescente à mistura os vegetais picados e o milho, integrando bem os sabores.
  • Despeje água fervente até ultrapassar o nível do arroz em dois dedos e salgue conforme seu gosto.
  • Por fim, cozinhe o arroz em chama média até que toda a água esteja absorvida e o grão esteja tenro.
  • Após o cozimento, apague o fogo e conceda um breve descanso ao preparo.
  • Sirva o arroz em um recipiente adequado e ofereça-o com uma salada de agrião e tomate ou um peixe dourado, seguindo sua preferência.

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Curiosidades Sobre a Receita

Mergulhe na tradição culinária e descubra como preparar um arroz com sardinha delicioso que promete deleitar o seu paladar! Este prato robusto, repleto de sabores e texturas, tem suas raízes na simplicidade e na economia dos pratos caseiros. Ideal para qualquer estação do ano, o arroz com sardinha é uma opção nutritiva que combina o melhor do mar com aconchego do arroz quentinho.

Este prato se destaca não só pelo sabor, mas também pelos benefícios dos ingredientes. As sardinhas, ricas em ômega-3, são excelentes para o coração, enquanto o arroz fornece a energia necessária para o dia a dia.

Os vegetais como cenoura, cebola, pimentões e tomate, adicionam uma dose extra de vitaminas e minerais, tornando esta receita não apenas gostosa, mas também saudável.

A combinação de especiarias como pimenta do reino, páprica picante e açafrão, adicionam uma explosão de sabor e cor, criando um prato visualmente atraente e aromaticamente tentador. Se você está se perguntando “Como fazer um arroz com sardinha delicioso?”, a resposta está ao alcance de um clique.

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Dicas Adicionais:

Quais são os ingredientes necessários para fazer arroz com sardinha?

Para preparar um saboroso arroz com sardinha, você precisará de arroz, sardinhas em lata, cebola, alho, tomate, pimentão, ervilhas, azeite, sal e temperos a gosto.

Existe algum segredo para o arroz ficar soltinho?

Sim, o truque é refogar bem o arroz no azeite até que os grãos fiquem brilhantes e levemente tostados antes de adicionar a água para cozinhar.

Quanto tempo demora para cozinhar o arroz com sardinha?

O tempo total de preparo é cerca de 30 minutos, considerando o refogado dos ingredientes e o cozimento do arroz até ficar no ponto.

Posso usar sardinha fresca em vez de enlatada?

Claro, sardinha fresca pode ser usada, mas lembre-se de limpar e cozinhar adequadamente antes de adicioná-la ao arroz.

É necessário adicionar algum tipo de caldo ou apenas água basta?

Embora água seja suficiente para cozinhar o arroz, utilizar um caldo de legumes ou de peixe pode enriquecer ainda mais o sabor do prato.

Posso incluir outros vegetais além dos mencionados na receita?

Definitivamente! Sinta-se à vontade para adicionar legumes de sua preferência, como cenoura ou milho, para personalizar o prato ao seu gosto.

Qual é a melhor forma de servir o arroz com sardinha?

O arroz com sardinha é melhor apreciado quando servido quente, podendo ser acompanhado de uma salada fresca ou fatias de limão para um toque cítrico.



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Juliana Almeida

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