Sopa de Lentilha



8 Porções
Tempo: 30 min
Ingredientes:
  • 500 militros de água
  • 1 cenoura média cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 50 g de bacon cortado em cubos
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 150 g de lentilha (demolhada em água por 12 horas)
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 1 tomate médio cortado em cubos
  • 1/2 cebola cortada em cubos

Publicidade

Modo de Preparo:
  • Primeiramente, em uma panela de pressão, comece refogando o bacon picado.
  • Em seguida, adicione o azeite, a cebola, o alho picado e o açafrão, deixando fritar por mais um tempo.
  • Acrescente os dois alhos inteiros, a lentilha (sem a água) e a cenoura, misturando bem.
  • Coloque a água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
  • Após isso, aguarde a pressão sair, abra a panela e adicione o tomate, a salsinha, misturando tudo.
  • Confira se a lentilha está cozida e acerte o tempero com sal.
  • Por fim, sirva a sopa quentinha e desfrute de uma deliciosa refeição.

Publicidade

Curiosidades Sobre a Receita

A Sopa de Lentilha é uma deliciosa e reconfortante opção culinária, perfeita para os dias mais frios. A lentilha, ingrediente principal desta receita, é uma leguminosa rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, como ferro e potássio, tornando-a uma escolha saudável e nutritiva.

O açafrão, aromático e cheio de sabor, complementa a lentilha, enquanto a cenoura adiciona uma doçura natural e uma textura crocante. O bacon confere um toque defumado e saboroso, enquanto a cebola e o alho trazem camadas de sabor à sopa. Esta combinação de ingredientes é perfeita para criar uma sopa cheia de nutrientes e sabor.

Se você procura uma opção de refeição reconfortante, saudável e satisfatória, a Sopa de Lentilha é a escolha perfeita. Explore a receita completa em nosso site e descubra como fazer esta delícia em sua própria cozinha.


Publicidade

Dicas Adicionais:

Quanto tempo leva para cozinhar sopa de lentilha?

O tempo de cozimento da sopa de lentilha pode variar, mas geralmente leva cerca de 30 a 40 minutos para que as lentilhas estejam macias e a sopa esteja pronta para ser servida.

Posso congelar a sopa de lentilha?

Sim, a sopa de lentilha pode ser congelada em recipientes próprios para freezer por até 3 meses. Certifique-se de deixar espaço para a expansão ao congelar e descongelar lentamente antes de reaquecer.

Quais temperos combinam bem com a sopa de lentilha?

Ervas como tomilho, alecrim e manjericão adicionam ótimo sabor à sopa de lentilha. Além disso, cominho, páprica defumada e pimenta caiena também são excelentes opções para realçar o sabor.

Posso fazer sopa de lentilha sem carne?

Sim, a sopa de lentilha pode ser facilmente preparada sem carne. Substitua o caldo de carne por caldo de legumes e adicione legumes extras para dar mais substância à sopa.

 



Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Compartilhe:
Juliana Almeida

Outras Receitas


Como Fazer Sopa de Lentilha?

Publicidade

Mais Recentes