Sopa de Legumes Vegana



8 Porções
Tempo: 1 h 30 min
Ingredientes:
  • Alho torrado a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1/4 de repolho
  • Sal a gosto
  • 2 batatas pequenas
  • Alho em pó a gosto
  • Cenoura
  • 1 tomate grande
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 abobrinha grande
  • Páprica doce a gosto
  • 1 cebola grande
  • 1 batata-doce

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, corte todos os legumes em pedaços pequenos.
  • Em seguida, coloque-os em uma panela de pressão e cubra com água.
  • Cozinhe por 30 minutos, verificando se precisa de mais água.
  • Após esse tempo, cozinhe por mais 30 minutos.
  • Em seguida, transfira os legumes para o liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea, acrescentando água conforme necessário.
  • Adicione os temperos e bata novamente.
  • Para finalizar, sirva a sopa e polvilhe um pouco de cheiro-verde e alho torrado por cima.
  • Aproveite!

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Curiosidades Sobre a Receita

A Sopa de Legumes Vegana é uma deliciosa e nutritiva opção para os amantes de sopas. Feita com uma variedade de legumes frescos, esta receita é uma maneira saudável e reconfortante de desfrutar de uma refeição satisfatória.

Com ingredientes como cenoura, batata, batata-doce, cebola, tomate, repolho, abobrinha e temperos como cheiro-verde, pimenta-do-reino, alho em pó, alho torrado, páprica doce e sal, esta sopa oferece uma explosão de sabores e nutrientes.

Os legumes utilizados nesta sopa são colhidos em sua melhor época, garantindo que a receita seja repleta de frescor e sabor. Além disso, os ingredientes utilizados oferecem uma série de benefícios para a saúde, incluindo vitaminas, minerais e fibras que são essenciais para uma dieta equilibrada.

Se você está se perguntando “Como fazer Sopa de Legumes Vegana?” ou está em busca de uma nova e deliciosa receita de sopa vegana, esta é a escolha perfeita.

Aproveite esta sopa reconfortante e nutritiva em qualquer época do ano e descubra o prazer de uma refeição saudável e saborosa. Explore a receita completa em nosso site e prepare-se para se deliciar com esta maravilhosa Sopa de Legumes Vegana!


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Dicas Adicionais:

Quais legumes posso usar na sopa de legumes vegana?

Você pode usar uma variedade de legumes, como cenoura, abobrinha, batata, tomate, brócolis e ervilhas, mas fique à vontade para adicionar seus favoritos.

Posso adicionar proteína à sopa de legumes vegana?

Sim, você pode adicionar proteína vegana, como grão de bico, lentilhas ou tofu, para tornar a sopa mais substancial e nutritiva.

Qual é a melhor maneira de temperar a sopa de legumes vegana?

Você pode temperar a sopa com ervas frescas, como manjericão, tomilho ou salsinha, e adicionar sal e pimenta a gosto para realçar os sabores dos legumes.

Posso fazer a sopa de legumes vegana com antecedência?

Sim, a sopa de legumes vegana pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira por até 3 dias, ou congelada por até 3 meses.



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Juliana Almeida

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