Sopa de Feijão com Macarrão



5 Porções
Tempo: 45 min
Ingredientes:
  • 2 dentes de alho
  • 1 talo de salsão
  • ½ cenoura
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de macarrão fusilli (ou outra massa curta de grano duro)
  • Sal a gosto
  • 1 cebola
  • 1½ xícara (chá) de feijão cozido e temperado (com caldo)

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Modo de Preparo:
  • Cuidadosamente, rale a cenoura e pique o salsão e a cebola.
  • Aqueça a panela, adicione o azeite e refogue a cebola até dourar.
  • Em seguida, adicione a cenoura, o salsão e o alho, refogando até murchar.
  • Em seguida, adicione o feijão cozido, água e misture bem, aquecendo por 3 minutos.
  • Transfira a mistura para o liquidificador e bata até obter um creme liso.
  • Retorne o creme para a panela, adicione mais água, ferva e cozinhe por 5 minutos.
  • Enquanto isso, quebre o macarrão em pedaços.
  • Adicione o macarrão à panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o macarrão ficar macio e a sopa engrossar.

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Curiosidades Sobre a Receita

A Sopa de feijão com macarrão é um prato reconfortante e nutritivo que combina sabores e texturas de forma deliciosa. Originária da culinária italiana, essa sopa é uma opção perfeita para os dias mais frios, proporcionando uma sensação de aconchego e bem-estar.

Feita com feijão cozido e temperado, macarrão fusilli, cebola, cenoura, salsão, alho, água e azeite, esta receita é uma excelente fonte de proteínas, fibras e diversos nutrientes essenciais. O feijão é conhecido por ser rico em ferro, fibras e proteínas, enquanto o macarrão adiciona uma dose extra de carboidratos saudáveis. Juntos, esses ingredientes criam uma combinação saborosa e reconfortante, perfeita para qualquer época do ano.

Experimente esta deliciosa Sopa de feijão com macarrão e desfrute de uma refeição saudável e reconfortante. Descubra como fazer Sopa de feijão com macarrão em nossa receita completa e delicie-se com cada colherada. Aproveite a facilidade de preparo e os benefícios nutricionais desta sopa e experimente-a em sua própria cozinha.

Convide a família e os amigos para compartilhar essa experiência deliciosa e aprenda a preparar essa sopa clássica de forma simples e prática. Descubra todos os segredos desta receita em nosso site e desfrute de uma refeição reconfortante e saborosa.


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Dicas Adicionais:

Qual é a melhor variedade de feijão para usar na sopa?

A melhor variedade de feijão para usar na sopa de feijão com macarrão é o feijão carioca, mas você também pode usar feijão branco, feijão preto ou feijão vermelho, conforme sua preferência.

Posso usar macarrão integral em vez de macarrão comum?

Sim, você pode usar macarrão integral em vez de macarrão comum para tornar a sopa mais saudável e nutritiva. Certifique-se apenas de ajustar o tempo de cozimento de acordo com as instruções da embalagem.

Como posso armazenar a sopa de feijão com macarrão sobras?

Para armazenar a sopa de feijão com macarrão sobras, deixe-a esfriar completamente e transfira para um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até 3-4 dias ou congele por até 3 meses.

 



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Juliana Almeida

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