Sopa de Feijão com Carne e Macarrão



8 Porções
Tempo: 45 min
Ingredientes:
  • 2 dentes de alho, picados
  • Salsinha picada para decorar (opcional)
  • 1 xícara de macarrão (pode ser espaguete quebrado em pedaços pequenos, ou qualquer macarrão de sua preferência)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de feijão (pode ser preto, carioca ou qualquer outro tipo de feijão de sua preferência)
  • 1 cenoura grande, cortada em cubos pequenos
  • 1 cebola média, picada
  • 200g de carne (como carne bovina, carne de porco ou frango), cortada em cubos pequenos
  • 1 tomate grande, picado
  • 1 folha de louro

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, deixe o feijão de molho em água fria durante a noite ou por pelo menos 4 horas para reduzir o tempo de cozimento.
  • Após o tempo de molho, escorra a água e enxágue bem o feijão.
  • Em uma panela de pressão, coloque o feijão, a carne, a cebola, o alho, a cenoura, o tomate e a folha de louro.
  • Cubra com água suficiente e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-alto até chiar.
  • Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos.
  • Após esse tempo, retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  • Retire a folha de louro.
  • Volte a panela ao fogo médio-alto e adicione o macarrão, cozinhando até que esteja al dente.
  • Verifique o tempero, ajuste conforme necessário e sirva a sopa quente, salpicada com salsinha picada, se desejar.

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Curiosidades Sobre a Receita

A Sopa de Feijão com Carne e Macarrão é uma deliciosa e reconfortante opção para os dias mais frios. Esta sopa tem raízes na culinária tradicional de muitas culturas ao redor do mundo, sendo um prato versátil que pode ser adaptado de acordo com os ingredientes disponíveis.

Com a combinação de feijão, carne, legumes e macarrão, esta sopa é uma refeição completa e nutritiva. O feijão é uma excelente fonte de proteína vegetal, enquanto a carne adiciona sabor e nutrientes adicionais. A cenoura e o tomate contribuem com vitaminas e fibras, tornando esta sopa uma escolha saudável para toda a família.

Esta receita é perfeita para ser apreciada durante todo o ano, mas especialmente nos dias mais frios, proporcionando conforto e aquecimento. Além disso, a Sopa de Feijão com Carne e Macarrão é uma excelente maneira de aproveitar ingredientes simples e transformá-los em uma refeição deliciosa e satisfatória.

Se você está se perguntando “Como fazer Sopa de Feijão com Carne e Macarrão?” ou à procura de uma receita autêntica, convidamos você a explorar a receita completa em nosso site e descobrir como preparar essa sopa reconfortante em sua própria cozinha. Prepare-se para desfrutar de uma refeição nutritiva e saborosa que certamente se tornará um favorito em sua mesa.


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Dicas Adicionais:

 Quanto tempo leva para preparar a sopa de feijão com carne e macarrão?

O tempo de preparo da sopa de feijão com carne e macarrão pode variar, mas geralmente leva cerca de 1 hora e meia a 2 horas, incluindo o tempo de cozimento da carne e do macarrão.

 Posso usar feijão enlatado em vez de feijão cru?

Sim, você pode usar feijão enlatado em vez de feijão cru. Basta escorrer e enxaguar o feijão enlatado antes de adicionar à sopa, pois isso ajuda a reduzir o teor de sódio e melhora o sabor.

Quais tipos de carne são melhores para a sopa de feijão com carne e macarrão?

Para a sopa de feijão com carne e macarrão, você pode usar carne bovina, carne de porco ou frango. Cortes como acém, músculo, paleta ou peito são ideais, pois ficam macios após o cozimento lento.

Posso congelar a sopa de feijão com carne e macarrão?

Sim, a sopa de feijão com carne e macarrão pode ser congelada. Deixe a sopa esfriar completamente antes de transferi-la para recipientes herméticos e congele por até 3 meses. Para descongelar, basta colocar a sopa na geladeira durante a noite e reaquecer antes de servir.

 



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Juliana Almeida

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