Sopa de Cebola



5 Porções
Tempo: 35 min
Ingredientes:
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 2 cebolas grandes cortadas na metade
  • 50 g de queijo parmesão ralado na hora
  • 2 fatias de pão de forma sem casca
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 800 militros de caldo caseiro (legumes, carne ou frango)

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Modo de Preparo:
  • Aqueça uma frigideira com azeite e coloque as cebolas para dourar em fogo médio, adicionando sal e alecrim.
  • Quando as cebolas estiverem douradas, acrescente a manteiga e misture.
  • Despeje o caldo caseiro e o creme de leite na frigideira e deixe ferver por 5 minutos.
  • Sirva a sopa em cumbucas individuais com uma fatia de pão e parmesão por cima.
  • Leve ao forno para gratinar.
  • Retire do forno e sirva.
  • Bom apetite!

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Curiosidades Sobre a Receita

A Sopa de Cebola é uma deliciosa e reconfortante sopa que tem origens na culinária francesa. Embora seja uma sopa reconfortante e popular durante os meses mais frios, ela pode ser apreciada durante todo o ano.

As cebolas, que são o ingrediente principal desta sopa, trazem consigo uma série de benefícios para a saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Além disso, o alecrim seco adiciona um aroma e sabor únicos, enquanto a manteiga, o azeite, o creme de leite e o queijo parmesão contribuem para a riqueza e cremosidade da sopa.

O equilíbrio de sabores e texturas na Sopa de Cebola é verdadeiramente irresistível. Se você está se perguntando “Como fazer Sopa de Cebola?”, ou está em busca de uma autêntica receita de Sopa de Cebola, você veio ao lugar certo.

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Dicas Adicionais:

Quantas cebolas são necessárias para a sopa de cebola?

Geralmente, você precisará de cerca de 1,5kg de cebolas para fazer uma porção de sopa de cebola para cinco pessoas.

Posso usar cebolas vermelhas em vez de cebolas amarelas?

Sim, você pode substituir as cebolas amarelas por cebolas vermelhas, mas lembre-se de que o sabor pode ser um pouco mais doce e a cor da sopa pode ser alterada.

Qual é a melhor cobertura para a sopa de cebola?

Uma opção clássica é cobrir a sopa de cebola com fatias de pão e queijo ralado antes de gratinar no forno. No entanto, você também pode experimentar com outros tipos de queijo ou ervas frescas.

É possível fazer a sopa de cebola sem glúten?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma alternativa sem glúten, como a farinha de arroz, para engrossar a sopa de cebola.



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Juliana Almeida

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