Sopa de Batata



6 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho triturados
  • 1 L de caldo de carne
  • Queijo mussarela ralada a gosto
  • 3 batatas médias
  • 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
  • Cebolinha picada a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • 200 g de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 200 g de bacon
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, na frigideira, doure o bacon na própria gordura e reserve em um prato com papel-toalha.
  • Em seguida, na gordura do bacon, adicione a manteiga e refogue a cebola até que murche.
  • Depois, acrescente o alho e deixe fritar por 1 minuto.
  • Em seguida, adicione a farinha e misture até formar uma pasta.
  • Em seguida, adicione o caldo e as batatas picadas, temperando com açúcar, manjericão e sal.
  • Tampe e cozinhe as batatas até ficarem macias.
  • Após o cozimento, desligue o fogo e adicione o creme de leite, acertando o sal e incluindo a pimenta-do-reino.
  • Para finalizar, na hora de servir, salpique bacon, cebolinha e mussarela ralada e a sopa estará pronta para ser degustada.

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Curiosidades Sobre a Receita

A Sopa de batata é uma receita reconfortante e deliciosa, perfeita para os dias mais frios. Originária da culinária europeia, essa sopa ganhou popularidade em todo o mundo devido ao seu sabor rico e textura cremosa.

As batatas, ingrediente principal dessa receita, são amplamente disponíveis durante todo o ano e trazem consigo uma série de benefícios para a saúde, incluindo uma boa dose de fibras, potássio e vitaminas C e B6. Complementada pelo sabor defumado do bacon, a cremosidade do creme de leite e o toque sutil de manjericão, a Sopa de batata oferece uma combinação irresistível de sabores.

Com a adição de queijo mussarela ralado e cebolinha picada, esta sopa se torna ainda mais reconfortante e satisfatória. Se você está em busca de uma refeição aquecedora e reconfortante, não hesite em experimentar esta receita. Explore a receita completa em nosso site e descubra como fazer essa sopa de dar água na boca.


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Dicas Adicionais:

Como fazer sopa de batata cremosa?

Para fazer uma sopa de batata cremosa, comece refogando cebola e alho, adicione caldo de legumes e batatas cortadas em cubos. Cozinhe até as batatas ficarem macias e, em seguida, misture com creme de leite.

Qual é a melhor maneira de espessar a sopa de batata?

Uma maneira de espessar a sopa de batata é usar um purê de algumas das batatas cozidas. Outra opção é adicionar um pouco de amido de milho misturado com água.

Quanto tempo leva para cozinhar a sopa de batata?

A sopa de batata geralmente leva de 20 a 30 minutos para cozinhar, dependendo do tamanho dos cubos de batata e da potência do fogo. É importante cozinhar até que as batatas estejam macias.

Posso congelar a sopa de batata?

Sim, a sopa de batata pode ser congelada. Certifique-se de deixá-la esfriar completamente antes de transferi-la para um recipiente adequado para congelamento. Ela pode durar até 3 meses no freezer.

Quais temperos combinam bem com a sopa de batata?

Temperos como alho em pó, cebola em pó, páprica defumada e pimenta do reino são ótimos para realçar o sabor da sopa de batata. Ervas frescas como salsa e cebolinha também são uma boa adição.

 



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Juliana Almeida

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