Receita de Maionese Simples para Churrasco



8 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • Caldo de 1 limão
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 kg de batata
  • ¾ de xícara (chá) de maionese caseira

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Modo de Preparo:
  • Descasque e corte as batatas em pedaços uniformes de cerca de 2 cm.
  • Cozinhe as batatas em água com sal por aproximadamente 15 minutos, até que estejam cozidas, mas ainda firmes.
  • Escorra as batatas e reserve.
  • Lave, seque e pique a salsinha e a cebolinha grosseiramente.
  • Reserve algumas folhas inteiras para decorar.
  • Em uma tigela, coloque as batatas ainda quentes e tempere com sal, caldo de limão, azeite e a salsinha picada.
  • Adicione a maionese e misture delicadamente até que os ingredientes estejam incorporados.
  • Sirva a maionese de batata a seguir ou leve à geladeira até a hora de servir.

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Curiosidades Sobre a Receita

A maionese para churrasco é aquele acompanhamento clássico que não pode faltar num churrasco de sucesso. Num país onde o churrasco é uma prática quase sagrada, ter uma boa maionese para acompanhar não é apenas uma questão de gosto, mas também de orgulho.

Sua origem remonta aos tempos coloniais portugueses, cujos colonos traziam para o Brasil ingredientes culinários típicos portugueses como o azeite de oliva, a gema de ovo, o vinagre, o sal e a mostarda para compor a tradicional maionese caseira.

A maionese para churrasco é uma receita clássica que leva poucos ingredientes, mas é cheia de sabor, além de ser extremamente saudável. Ela não só enriquece o sabor dos alimentos, como também traz benefícios à saúde, pois é rica em Omega 3, cálcio, fósforo, zinco, ferro, ácidos graxos e ácidos graxos ômega-3.

Estes nutrientes são extremamente importantes para a saúde e ajudam a fortalecer o sistema imunológico, mantendo o corpo saudável.

Uma maionese para churrasco é a combinação perfeita de ingredientes frescos, saudáveis, saborosos e nutritivos. A receita é simples e pode ser preparada em poucos minutos, tornando-a ideal para os churrascos de verão.

Como a maionese é feita com gemas de ovo, é importante usar ovos frescos e de boa qualidade. Ela pode ser servida como molho de salada, para acompanhar os churrascos ou simplesmente como um aperitivo refrescante.

A maionese para churrasco é uma receita versátil, que pode ser adaptada de acordo com os gostos e as exigências de temperos. Ela pode ser incrementada com temperos, ervas e especiarias, como pimenta, alho em pó, coentro, alcaravia e outros temperos à gosto. Esta versatilidade a torna uma das o preferidas por quem curte churrasco.

A maionese para churrasco é uma opção saborosa e saudável que não pode faltar num churrasco de sucesso. Ela alia ingredientes simples, saudáveis e frescos para incrementar o sabor dos alimentos e traz benefícios à saúde. Experimente e aproveite este delicioso acompanhamento caseiro!


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Dicas Adicionais:

Como preparar Maionese para Churrasco?

Misture 2 gemas, 1 dente de alho amassado, meio copo de azeite, 2 colheres de sopa de mostarda em pó, meio copo de vinagre, sal e pimenta a gosto até obter uma consistência cremosa.

Quais ingredientes são usados para fazer a Maionese?

2 gemas, 1 dente de alho, azeite, mostarda em pó, vinagre, sal e pimenta.

A Maionese dura quanto tempo na geladeira?

A Maionese dura aproximadamente 3 dias na geladeira.

Qual o melhor azeite para usar na Maionese?

O melhor azeite para usar na Maionese é o azeite extra-virgem.

O que fazer se a Maionese ficar muito grossa?

Se a Maionese ficar muito grossa, adicione um pouco de vinagre ou água para diluir.



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Juliana Almeida

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