Receita de Frango no Forno



6 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 80 g de manteiga em pedaços
  • Sal a gosto
  • 3 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 2 cebolas em rodelas
  • 6 tomates cortados
  • Azeite a gosto
  • 1 kg de sobrecoxa de frango com pele
  • Meio kg de batata-inglesa cortada em formato de canoa
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo:
  • Comece temperando as sobrecoxas de frango com alho, suco de limão, pimenta-do-reino e sal, tudo a gosto.
  • Não economize nos temperos, pois é isso que vai dar sabor ao frango.
  • Esfregue bem os temperos nas sobrecoxas, garantindo que fiquem bem marinadas e saborosas.
  • Unte uma assadeira com azeite e coloque as sobrecoxas temperadas.
  • Cubra a assadeira com papel-alumínio, garantindo que o frango fique bem cozido e suculento.
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e leve a assadeira com o frango para assar por 30 minutos.
  • Esse tempo é suficiente para que o frango fique cozido por dentro.
  • Em um refratário, adicione as batatas, os tomates cortados, as cebolas em rodelas e tempere com azeite, pimenta-do-reino e sal, a gosto.
  • Misture bem para que todos os ingredientes se combinem.
  • Após os 30 minutos de cozimento do frango, retire o papel-alumínio e junte as batatas, tomates e cebolas na assadeira.
  • Espalhe um pouco de manteiga sobre cada sobrecoxa para deixá-las ainda mais saborosas.
  • Retorne a assadeira ao forno por mais 20 minutos, ou até que as sobrecoxas estejam douradas e suculentas.
  • Quando estiver pronto, retire o frango do forno e sirva-o acompanhado de arroz branco, farofa ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.

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Curiosidades Sobre a Receita

Frango no Forno, aquele prato que nos remete à memórias afetivas repleta de sabores e aromas familiares.

Desde a antiguidade, segundo fontes históricas, esse prato é acompanhado de outros alimentos, que podem variar de acordo com a região ou época do ano. No Norte e Nordeste da região, é comum utilizar-se abobrinha, batata-doce, mandioquinha e muitos outros legumes; já no Sul, destacam-se a couve-flor, abóbora e o aipo.

Além disso, o frango é uma ótima fonte de proteína magra, possuindo uma série de benefícios à saúde, além de saboroso. No entanto, para que o frango fique realmente saboroso, é importante que o processo de preparo e cozimento seja feito corretamente. É nisso que vamos te ajudar nesta receita de Frango no Forno!


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Dicas Adicionais:

Qual temperatura o forno deve ser ajustado?

O forno deve ser ajustado para 180 graus.

Quantos minutos devo deixar o frango assar?

O frango deve assar por cerca de 45 a 50 minutos.

Quanto tempo devo deixar o frango descansar?

Deixe o frango descansar por cerca de 5 minutos após retirá-lo do forno.

Como sei se o frango está pronto?

O frango está pronto quando seu interior estiver branco e macio e a temperatura interna for de 165 graus.

Quais temperos devo usar para o frango?

Alguns bom temperos para frango no forno incluem sal, pimenta, alho em pó e ervas secas, como tomilho, alecrim e sálvia.



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Juliana Almeida

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