Receita de Frango com Quiabo



6 Porções
Tempo: 1 h 30 min
Ingredientes:
  • 1 colher de chá de colorau
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 cebola bem picada
  • Sal a gosto
  • 1 kg de quiabo
  • 1 frango, cortado em pedaços
  • 1 xícara de azeite
  • 4 dentes de alho amassados
  • Pimenta a gosto

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Modo de Preparo:
  • Comece temperando o frango com alho amassado, sal, pimenta e colorau, para dar um sabor especial.
  • Deixe essa mistura descansar na geladeira por cerca de 30 minutos, assim os sabores se misturam e o frango absorve tudo.
  • Enquanto o frango está marinando, é hora de preparar o quiabo.
  • Lave bem os quiabos e seque-os com cuidado.
  • Depois, corte-os em rodelas finas para que fiquem prontos para a próxima etapa.
  • Aqueça uma xícara de óleo em uma panela e coloque o quiabo picado.
  • Refogue por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando para que não desmanche.
  • Quando o quiabo estiver sem baba, retire-o do óleo e reserve para utilizarmos mais tarde.
  • Em outra panela, aqueça duas colheres de sopa de azeite e refogue a cebola até começar a dourar.
  • Em seguida, adicione o frango temperado e frite-o até que fique bem dourado, com uma cor apetitosa.
  • Depois de fritar o frango, adicione água suficiente para cobri-lo, cerca de 3 xícaras.
  • Verifique o sal e cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada, por aproximadamente 25 minutos, ou até que o frango esteja bem macio e suculento.
  • Se necessário, acrescente um pouco mais de água durante o cozimento para garantir que o frango fique bem molhadinho e saboroso.
  • Adicione o quiabo reservado à panela e deixe apurar até que o caldo fique encorpado, criando um molho delicioso e cheio de sabor.
  • Se perceber que há muito caldo, aumente o fogo e deixe secar um pouco mais, para que o prato fique na consistência desejada.
  • Para finalizar, adicione cheiro verde ao frango com quiabo, para dar aquele aroma fresco e sabor extra.
  • Misture bem e deixe que todos os ingredientes se combinem perfeitamente.
  • Agora é só desligar o fogo e servir o Frango com Quiabo imediatamente.

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Curiosidades Sobre a Receita

Frango com Quiabo – Uma Viagem pelas Aromas e Sabores da Cozinha Brasileira!

Frango com Quiabo traz à mente a tradicional culinária brasileira. Uma receita simples que une dois ingredientes muito presentes na culinária brasileira e que, quando combinados, resultam em um prato incrivelmente saboroso.

Embora a origem desta deliciosa receita seja incerta, é claro que ela é de grande importância para a culinária brasileira. Não é à toa que, em muitos estados brasileiros, Frango com Quiabo é considerado um prato típico.

Além de saboroso, esta iguaria é também muito nutritiva. O quiabo é rico em fibra alimentar, vitamina C e ferro. Já o frango é uma excelente fonte de proteína de alto valor biológico, bem como de vitaminas A, B12, D e zinco.

Frango com Quiabo é, portanto, uma saborosa iguaria saudável e nutritiva, que engloba toda a cultura culinária brasileira. Esta é a receita perfeita para preparar naquele dia especial ou para servir em ocasiões que pedem um prato diferente!


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Dicas Adicionais:

Quanto de quiabo deve ser usado na receita de frango com quiabo?

Usar aproximadamente 1 kilo de quiabo.

Quais são os temperos recomendados para a receita de frango com quiabo?

Use curry, cominho, sal, pimenta calabresa, alho e cebola.

Como usar o azeite na receita de frango com quiabo?

Coloque o azeite em uma panela quente e frite o frango.

Qual é o tempo estimado para cozinhar a receita de frango com quiabo?

Cozinhe por aproximadamente 45-50 minutos.



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Juliana Almeida

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Como Fazer Frango com Quiabo?

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