Pãozinho de Cebola Recheado com Queijo



15 Porções
Tempo: 50 min
Ingredientes:
  • Ingredientes:
  • 7 gramas de fermento biológico seco
  • 200 militros de leite morno
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de leite (para pincelar os pãezinhos)
  • 1 cebola
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Orégano a gosto
  • Cebola em flocos (opcional)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, em um recipiente espaçoso, una o leite levemente aquecido, o doce cristalizado, a manteiga líquida e um toque de sal.
  • Logo após, incorpore o fermento ativo seco à mistura e aguarde brevemente até que surjam bolhas na superfície, indicando a ativação do fermento.
  • Gradualmente, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo constantemente, até formar uma massa lisa e uniforme, adicionando mais farinha se for necessário para alcançar a consistência desejada.
  • Cobrindo com um tecido higienizado, deixe a massa repousar em um canto quentinho até que seu volume duplique, o que deve levar aproximadamente uma hora.
  • Posteriormente, após o tempo de descanso, separe a massa em pedaços menores e achate-os formando discos.
  • Centralize uma quantia generosa de queijo muçarela ralado sobre cada disco preparado.
  • Cautelosamente, una as extremidades da massa para o centro, selando o recheio dentro, e dê forma aos pãezinhos.
  • Organize os pãezinhos em uma forma untada e polvilhada com farinha, deixando um espaço entre eles para que possam expandir.
  • Previamente, aqueça o forno a uma temperatura de 180°C para receber os pãezinhos.
  • Com delicadeza, pincele cada pãozinho com leite e salpique cebola desidratada, orégano e queijo parmesão ralado, conforme sua preferência.
  • Asse no forno já aquecido por um período de 20 a 25 minutos ou até notar uma coloração dourada e uma textura assada por completo.
  • Finalmente, retire do forno e aguarde um momento para que esfriem antes de servir, liberando assim o aroma e sabor plenamente.

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Curiosidades Sobre a Receita

Mergulhe nas raízes culinárias confortantes com esta receita clássica que traz o aconchego do lar a cada mordida. O Pãozinho de Cebola Recheado com Queijo é uma iguaria que cativa paladares por sua combinação perfeita de textura macia e sabor irresistível. Embora não exista uma data específica que celebre este delicioso petisco, ele é perfeito para qualquer época do ano, trazendo um calor especial aos dias frios e um sabor inesquecível às reuniões de família.

Ao se perguntar “Como fazer Pãozinho de Cebola Recheado com Queijo?”, imagine uma sinfonia de ingredientes simples, mas ricos em nutrientes. A cebola, protagonista da receita, é conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. O queijo muçarela adiciona uma excelente fonte de cálcio e proteínas, enquanto a farinha de trigo fornece energia através dos carboidratos.

Aqui, os benefícios se entrelaçam com o prazer. Cada ingrediente foi pensado para criar não apenas um alimento reconfortante, mas também um que nutre o corpo e a alma. Não fique apenas na vontade de saborear essa delícia, visite nosso site para descobrir a receita completa de Pãozinho de Cebola Recheado com Queijo e transforme seu lar em uma padaria artesanal!


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Dicas Adicionais:

Qual tipo de queijo é o mais indicado para o recheio dos pãozinhos de cebola?

O queijo muçarela é frequentemente escolhido devido à sua excelente capacidade de derreter e à sua textura puxa-puxa, mas você pode experimentar com gouda, cheddar ou mesmo um queijo cremoso para uma variação deliciosa.

Posso usar cebola crua ou ela precisa ser cozida antes de adicionar à massa do pãozinho?

É aconselhável pré-cozinhar a cebola até que esteja translúcida e levemente dourada, para realçar o sabor e garantir que não esteja crua no interior do pãozinho após o cozimento.

Existe algum truque para garantir que os pãozinhos fiquem macios após assados?

Para assegurar que os pãozinhos fiquem macios, certifique-se de não exagerar na farinha na massa e deixe-os crescer em um ambiente morno até que dobrem de tamanho antes de assar.

Como posso evitar que o queijo escape dos pãozinhos durante o assado?

Selar bem as bordas dos pãozinhos ao modelá-los é crucial para prevenir que o queijo saia durante o cozimento. Também é útil deixar o recheio esfriar um pouco antes de rechear.

É necessário pincelar os pãozinhos com algum líquido antes de levá-los ao forno?

Sim, pincelar com uma mistura de ovo batido ou leite antes de assar dará aos pãozinhos um acabamento dourado e brilhante, além de contribuir para uma crosta mais crocante.

Posso preparar a massa de pãozinho de cebola com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e deixá-la na geladeira durante a noite. Certifique-se de deixá-la voltar à temperatura ambiente e passar pelo crescimento necessário antes de rechear e assar.

Quais temperos combinam bem com o pãozinho de cebola recheado com queijo?

Ervas como orégano, tomilho e alecrim adicionam uma camada extra de sabor ao pãozinho. Para um toque mais ousado, experimente alho em pó ou flocos de pimenta vermelha.



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Juliana Almeida

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