Receita de Bolo de Cenoura: Aprenda a Fazer o Melhor Bolo Fominho e Delicioso

Receita de Bolo de Cenoura, perfeita para um lanche saboroso e simples de preparar. Confira todos os passos!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1,5 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 4 bananas nanicas
• 1 xícara de açúcar para o caramelo

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo. Mexa quando começar a derreter até obter uma coloração dourada e adicione meia xícara de água.
2. Despeje o caramelo na forma de buraco e decore com as bananas cortadas, posicionando as partes mais bonitas para baixo.
3. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo. Adicione o óleo e o leite, misturando bem, e depois incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento.
4. Despeje a massa sobre as bananas na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até que esteja dourado e firme ao toque.
5. Após assar, desenforme enquanto o bolo ainda estiver quente para que o caramelo não grude na forma. Use uma faca para desgrudar as laterais antes de virar.

Curiosidades

Esse bolo de banana caramelada é uma opção perfeita para um lanche da tarde ou até mesmo para receber amigos. Ao final, experimente adicionar uma bola de sorvete para realçar ainda mais o sabor.

Não se esqueça de usar bananas maduras, pois seu sabor adocicado faz toda a diferença no resultado final. Você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável!

Cuidado ao manusear o caramelo, pois ele pode queimar. Tenha um recipiente com água fria por perto para resfriar os utensílios que entrarem em contato com o caramelo quente.

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