Receita de Bolo Toalha Felpuda



12 Porções
Tempo: 1 h 30 min
Ingredientes:
  • Massa:
  • 2 xícara de açúcar refinado
  • 2 colheres(sopa) de margarina(boa qualidade)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 vidro de leite de coco 200 ml
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • Calda:
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 150gr de coco em flocos
  • 1 xícara de açúcar

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Modo de Preparo:
  • Preparo da massa:
  • Peneire a farinha junto com o fermento químico e reserve.
  • Bata as claras até ficarem em neve e reserve.
  • Bata o açúcar com a margarina até obter uma mistura esbranquiçada.
  • Adicione as gemas e continue batendo.
  • Acrescente o leite de coco, o leite e a mistura de farinha e fermento.
  • Misture delicadamente.
  • Retire da batedeira e incorpore as claras em neve, mexendo com cuidado.
  • Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio a 180ºC para assar.
  • Preparo da calda:
  • Misture todos os ingredientes da calda.
  • Finalização:
  • Retire o bolo do forno quando estiver pronto e faça furos com um garfo.
  • Despeje a calda sobre o bolo e polvilhe coco ralado por cima.
  • Você pode servir imediatamente ou levar à geladeira para uma versão gelada.

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Curiosidades Sobre a Receita

O Bolo Toalha Felpuda é um dos mais conhecidos bolos de massa, tradicionalmente associado com cerimônias de casamento em muitos países. Seu nome, embora curioso, é muito bem escolhido: a massa tem uma textura fofa e leve, e a cobertura é tão felpuda que lembra a textura de toalhas macias.

Esse bolo tem origem bem diversa: há quem acredite que veio da China, houve quem relacione sua criação com os franceses, e muitos dizem que tudo começou na Turquia. Não sabemos ao certo a verdade, mas o que sabemos é que ele é adorado por muitos.

Uma das principais características do Bolo Toalha Felpuda é seu sabor leve e consitência além de fofa – um charme à parte fica por conta da variedade de recheios e coberturas que existem, que permitem criação de receitas novas e original a cada vez.

Além de sua delícia incontestável, o Bolo Toalha Felpuda têm diversos benefícios para a saúde. Ele é rico em vitaminas C, B1, B3 e em magnésio; ajuda na digestão e é fonte de energia e nutrientes. É também muito saboroso e pode ser usado como base para diversos tipos de receitas, seja para lanches que acompanham um chá da tarde, seja para bolos mais incrementados, usados em ocasiões especiais.

O Bolo Toalha Felpuda é uma iguaria versátil, que conquista a todos pela sua fofura e delicadeza. E, ainda que a sua origem seja polêmica, quem tem a oportunidade de desfrutar desse sabor único sai sempre feliz!


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Dicas Adicionais:

Qual a quantidade de açúcar necessária?

1 xícara de chá de açúcar.

Qual o tempo de preparo?

45 minutos.

Como temperar a massa?

Use canela em pó.

Como servir ao final?

Pode servir frio ou quente.

Como se armazena?

Em local fresco e arejado.



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Juliana Almeida

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