Receita de Bolo de Cenoura



9 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 160 g de óleo de milho
  • 15 g de fermento em pó
  • 350 g de cenouras
  • 320 g de açúcar refinado
  • 400 g de farinha de trigo

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Modo de Preparo:
  • Em uma vasilha, peneire separadamente os ingredientes secos, como a farinha de trigo e o fermento químico em pó.
  • Isso ajudará a eliminar possíveis grumos e garantir uma massa mais leve e uniforme.
  • Em seguida, coloque no liquidificador o açúcar, o óleo, os ovos e as cenouras.
  • Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
  • Em um bowl separado, coloque a farinha de trigo peneirada.
  • Adicione a mistura líquida do liquidificador aos poucos, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
  • Após misturar bem a farinha de trigo, adicione o fermento químico em pó à massa do bolo.
  • Despeje a massa do bolo de cenoura na forma untada, espalhando-a de maneira uniforme.
  • Certifique-se de que a forma esteja bem untada para evitar que o bolo grude.
  • Leve a forma com a massa para assar no forno pré-aquecido a 180°.
  • Deixe assar por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima e firme ao toque.
  • O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno, então fique de olho para não queimar.
  • Enquanto o bolo está assando, você pode aproveitar o tempo para preparar uma deliciosa cobertura de brigadeiro.
  • Misture leite condensado, chocolate em pó e margarina em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter a consistência de brigadeiro.
  • Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar, cubra-o com o brigadeiro preparado anteriormente.
  • Agora é só aproveitar essa delícia de bolo de cenoura com uma cobertura irresistível de brigadeiro.

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Curiosidades Sobre a Receita

O Bolo de Cenoura é um clássico da cozinha brasileira que tem conquistado o paladar de muitos brasileiros. Sua origem é incerta, mas alguns acreditam que surgiu em alguma região do nordeste. Ele pode ser encontrado durante todo o ano e é uma opção muito saborosa para qualquer ocasião.

Além do sabor, o Bolo de Cenoura ainda oferece vários benefícios para a saúde. É rico em vitamina A, que é essencial para a saúde da pele e dos olhos. Além disso, é uma boa fonte de minerais como cálcio, ferro e potássio. A cenoura também é rica em vitamina B6, que é importante para a manutenção do sistema imunológico.

Portanto, com todos estes benefícios, o Bolo de Cenoura é uma ótima opção para momentos especiais e até para um simples lanche. Ele é muito fácil de ser preparado e agrada a todos. Por isso, experimente fazer esse clássico da cozinha brasileira e surpreenda a todos com um sabor inesquecível.


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Dicas Adicionais:

Que ingredientes são necessários para Bolo de Cenoura?

3 ovos, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de óleo, 3 cenouras, 1 colher de sopa de fermento.

Como se prepara o Bolo de Cenoura?

Misture os ovos, o açúcar e o óleo. Descasque as cenouras e triture-as. Adicione a farinha, o fermento e as cenouras trituradas na mistura. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 45 minutos.

O que é necessário para se servir o Bolo de Cenoura?

O bolo de cenoura pode ser servido com chantilly, geleia, creme de leite, pudim ou frutas para um sabor ainda mais delicioso.

Qual a melhor temperatura para assar o Bolo de Cenoura?

180°C é a temperatura ideal para assar o bolo de cenoura.

Qual o tempo de preparo ideal para o Bolo de Cenoura?

Aproximadamente 45 minutos.

O Bolo de Cenoura precisa ser refrigerado?

Sim, o bolo deve ser refrigerado após assado e servido.



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Juliana Almeida

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